Este resultado permite que la ciudad tamaulipeca continúe exportando cárnicos, inclusive se busca superar hacia un tercer nivel de calidad.
Con el objetivo de conservar el estatus sanitario internacional que permite la exportación de productos cárnicos, autoridades del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), realizaron una auditoría exhaustiva al Rastro Municipal de Nuevo Laredo, obteniendo resultados favorables que reafirman la calidad e infraestructura de esta instalación.
La secretaria de Desarrollo Económico, Lorena Cavazos, señaló que esta inspección forma parte del proceso de evaluación permanente para conservar el estatus sanitario nivel 4, también conocido como “acreditado preparatorio”, que avala que el rastro cumple con los estándares internacionales requeridos para la exportación.
“Recibimos a las autoridades del USDA en una visita muy importante que evaluó a fondo nuestras instalaciones, procesos y personal. Gracias a la preparación continua que se ha llevado a cabo desde el inicio de la administración, bajo las instrucciones de nuestra presidenta municipal Carmen Lilia Canturosas Villarreal, obtuvimos una evaluación muy positiva”, expresó la titular de Desarrollo Económico.
Actualmente, el Rastro Municipal de Nuevo Laredo mantiene un estatus superior al de otras instalaciones de la región, incluso por encima de rastros de Nuevo León, posicionándose como uno de los centros cárnicos mejor calificados en el norte del país.
Aunque la exportación se encuentra momentáneamente detenida por disposiciones del gobierno estadounidense, el rastro se encuentra completamente preparado para reactivar los envíos en cuanto se abran las fronteras comerciales.
Además, se están realizando remodelaciones y mejoras estratégicas para avanzar hacia un estatus sanitario aún más alto. Una vez se reciban los resultados oficiales de esta auditoría se comenzará con las gestiones para solicitar una nueva evaluación que permita subir al nivel 3.
“Estamos trabajando no solo para mantenernos, sino para avanzar. Las remodelaciones, la capacitación del personal y la mejora continua nos preparan para convertir el rastro de Nuevo Laredo en uno de los mejores del país”, concluyó la secretaria.
